Jídelní lístek podle zámeckého pána z Libouně
| Denní nabídka | ||
| Domácí speciality zámeckého pána z Libouně | ||
| 70g | Paštika se salátkem z polníčku s hruškami a vlašskými ořechy | 69Kč |
| 150g | Tataráček z čerstvých rajčat s cibulkou, bazalkou, mozarellou a reserved balsamicem | 89Kč |
| 150g | Králičí soté se smetanou, cibulí, slaninou a hráškovými lusky | 139Kč |
| 200g | Staročeské hovězí na švestkách s perníkovým knedlíkem | 149Kč |
| 200g | Kančí panenka na grilu, cibulové ragú, šťouchané brambory | 279Kč |
| Polévky | ||
| 0,3l | Zámecká domácí česneková s uzeným sýrem, klobásou a zastřeným vejcem | 49Kč |
| 0,3l | Zelňačka s masem, klobásou a houbami | 45Kč |
| Hlavní jídla | ||
| 250g | Hovězí steak s pepřovou omáčkou | 209 Kč |
| 200g | Hovězí steak na grilu Diamond Muscle (špička plec) s čerstvě drceným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a smaženými bramborovými plátky s česnekovým drezinkem | 269 Kč |
| 200g | Hovězí roštěná z vysokého roštěnce, brambory na česneku s naťovou cibulkou, pošírované vejce | 269 Kč |
| 250g | Vepřový steak z pečeně Duroc na grilu s levandulovým kořením | 209Kč |
| 250g | Pikantní steak z krkovičky bez kosti podávaný s brambůrkami v alobalu s česnekovým drezinkem a bylinkami | 199Kč |
| 250g | Vepřová panenka na grilu s liškovým ragú se smetanou | 199 Kč |
| 300g | Steaková krkovička bez kosti podávaná s pečenou zelenou naťovou cibulkou a vejcem trojúhelníkovými placičkami | 169 Kč |
| 200g | Filet z candáta podávaný se šťouchanými smetanovými bramborami a bylinkovým špenátem | 239 Kč |
| 180g | Filátko ze pstruha podávané s julienne zeleninou s kerblíkem, hlívou a bodlákovým olejem lehký salát | 199Kč |
| 150g | Kapr s kůží a prořezanými kůstkami na másle, s česnekem, podávaný s minibrambůrkami a rajčatovým salátkem | 179Kč |
| 180g | Králičí zadní běh konfitovaný s rozmarýnem, bramborové noky se slaninou a čerstvými špenátovými lístky | 199 Kč |
| 150g | Králičí smažené řízečky | 139 Kč |
| 200g | Marinované kuře v jogurtové marinádě s česnekem a citronovou kůrou, dip ze zakysané smetany | 139 Kč |
| Bezmasé pokrmy | ||
| 300g | Fazolky s česnekem a Nivou, bazalkou a zakysanou smetanou podávané se šťouchanými bramborami | 139 Kč |
| 150g | Pečená marinovaná domácí červená řepa podávaná se šťouchanými bramborami s cibulkou a smetanou, kozím sýrem, pošírované vejce | 139 Kč |
| 100g | Smažený sýr | 89 Kč |
| Těstoviny (z čerstvých těstovin) | ||
| 350g | Tagliatelle s kousky kuřecího masa, smetanou, špenátem, rucolou a parmazánem | 149 Kč |
| Přílohy | ||
| 250g | Pažitkové mini brambůrky vařené | 39 Kč |
| 300g | Šťouchané brambory | 39 Kč |
| 250g | Šťouchané brambory se sýrem gratinované ve slanině | 49Kč |
| 250g | Hranolky, krokety | 39 Kč |
| 250g | Bramboráčky | 39 Kč |
| 80 g | Tatarská omáčka domácí | 15 Kč |
| Saláty | ||
| Míchaný salát z čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem a olivovým olejem | 49 Kč | |
| Míchaný salát z čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem, olivovým olejem, sýrem s modrou plísní, vlašskými ořechy, hruškami a hroznovým vínemvínem | 119 Kč | |
| Míchaný salát z více druhů salátků, cherry rajčátky s kozím sýrem, vlašskými ořechy, pomerančem a hroznovým vínem | 109 Kč | |
| Čerstvý míchaný salát s česnekovým drezinkem a smaženými kuřecími pikantními kousky v křupavém kabátku | 139Kč | |
| Moučníky a poháry | ||
| 80g | Smažená zmrzlina s vaječným likérem | 99Kč |
| 1ks | Palačinka s pomerančovou omáčkou s kapkou rumu, zmrzlinou, oříškami a šlehačkou | 89Kč |
| 100g | Čokoládový fondant s ovocem | 69Kč |
| Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 69Kč | |
| Pečivo | ||
| Rohlík 1 ks | 5 Kč | |
| Chléb 1 plátek | 4 Kč | |