cs_CZ   en_GB
Domácí speciality zámeckého pána z Libouně
70gPaštika se salátkem z polníčku s hruškami a vlašskými ořechy
69Kč
150gTataráček z čerstvých rajčat s cibulkou, bazalkou,
mozarellou a reserved balsamicem
89Kč
150gKráličí soté se smetanou, cibulí, slaninou a hráškovými lusky 139Kč
200gStaročeské hovězí na švestkách s perníkovým knedlíkem 149Kč
200gKančí panenka na grilu, cibulové ragú, šťouchané brambory279Kč
Polévky
0,3lZámecká domácí česneková s uzeným sýrem, klobásou a zastřeným vejcem49Kč
0,3lZelňačka s masem, klobásou a houbami 45Kč
Hlavní jídla
250gHovězí steak s pepřovou omáčkou209 Kč
200gHovězí steak na grilu Diamond Muscle (špička plec) s čerstvě drceným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a smaženými bramborovými plátky s česnekovým drezinkem 269 Kč
200gHovězí roštěná z vysokého roštěnce, brambory na česneku s naťovou cibulkou, pošírované vejce 269 Kč
250gVepřový steak z pečeně Duroc na grilu s levandulovým kořením209Kč
250gPikantní steak z krkovičky bez kosti podávaný s brambůrkami v alobalu s česnekovým drezinkem a bylinkami199Kč
250gVepřová panenka na grilu s liškovým ragú se smetanou199 Kč
300gSteaková krkovička bez kosti podávaná s pečenou zelenou naťovou cibulkou a vejcem trojúhelníkovými placičkami
169 Kč
200gFilet z candáta podávaný se šťouchanými smetanovými bramborami a bylinkovým špenátem239 Kč
180gFilátko ze pstruha podávané s julienne zeleninou s kerblíkem, hlívou a bodlákovým olejem lehký salát 199Kč
150gKapr s kůží a prořezanými kůstkami na másle, s česnekem, podávaný s minibrambůrkami a rajčatovým salátkem 179Kč
180gKráličí zadní běh konfitovaný s rozmarýnem, bramborové noky se slaninou a čerstvými špenátovými lístky 199 Kč
150gKráličí smažené řízečky 139 Kč
200gMarinované kuře v jogurtové marinádě s česnekem a citronovou kůrou, dip ze zakysané smetany 139 Kč
Bezmasé pokrmy
300gFazolky s česnekem a Nivou, bazalkou a zakysanou smetanou podávané se šťouchanými bramborami139 Kč
150gPečená marinovaná domácí červená řepa podávaná se šťouchanými bramborami s cibulkou a smetanou, kozím sýrem, pošírované vejce139 Kč
100gSmažený sýr 89 Kč
Těstoviny (z čerstvých těstovin)
350gTagliatelle s kousky kuřecího masa, smetanou, špenátem, rucolou a parmazánem149 Kč
Přílohy
250gPažitkové mini brambůrky vařené39 Kč
300gŠťouchané brambory39 Kč
250gŠťouchané brambory se sýrem gratinované ve slanině49Kč
250gHranolky, krokety39 Kč
250gBramboráčky39 Kč
80 gTatarská omáčka domácí15 Kč
Saláty
Míchaný salát z čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem a olivovým olejem 49 Kč
Míchaný salát z čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem, olivovým olejem, sýrem s modrou plísní, vlašskými ořechy, hruškami a hroznovým vínemvínem
119 Kč
Míchaný salát z více druhů salátků, cherry rajčátky s kozím sýrem, vlašskými ořechy, pomerančem a hroznovým vínem 109 Kč
Čerstvý míchaný salát s česnekovým drezinkem a smaženými kuřecími pikantními kousky v křupavém kabátku 139Kč
Moučníky a poháry
80gSmažená zmrzlina s vaječným likérem 99Kč
1ksPalačinka s pomerančovou omáčkou s kapkou rumu, zmrzlinou, oříškami a šlehačkou 89Kč
100gČokoládový fondant s ovocem69Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 69Kč
Pečivo
Rohlík 1 ks5 Kč
Chléb 1 plátek4 Kč

Ubytování v Podblanicku, Nedaleko od Vlašimi, Ubytování v zámku Libouň v krásném kraji Podblanicka.